Professionele tip: Zorg ervoor dat alle ingrediënten nauwkeurig zijn afgemeten voor een perfecte balans van smaken.
Stapsgewijze instructies
Volg deze eenvoudige stappen om uw eigen portie knapperige, zoete gekonfijte pecannoten te maken:
Bereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 40 minuten
Totale tijd: 50 minuten
Porties: ongeveer 4 kopjes
1. Verwarm uw oven voor
Verwarm de oven voor op 150°C (300°F).
Bekleed een grote bakplaat met een bakmat of bakpapier om plakken te voorkomen en het schoonmaken te vergemakkelijken.
2. Meng de droge ingrediënten
Meng in een kleine mengkom:
1/2 kopje kristalsuiker
1/2 kopje lichtbruine suiker
1 eetlepel gemalen kaneel
1 theelepel zout
• Klop tot alle ingrediënten goed gemengd zijn. Zet opzij.
Wordt vervolgd op de volgende pagina3. Bereid de eierwas voor
In een grote mengkom, klop je het volgende door elkaar:
1 eiwit
1/2 theelepel vanille-extract
1 theelepel water
Blijf kloppen tot het mengsel schuimig wordt.
4. Bestrijk de pecannoten
Voeg de ongezouten pecannotenhelften toe aan het eimengsel.
Meng voorzichtig tot de pecannoten goed bedekt zijn met het eimengsel.
Voeg geleidelijk het suiker-kaneelmengsel toe en hussel de pecannoten tot ze gelijkmatig bedekt zijn.
5. Bak de pecannoten
