Dit eenpansgerecht combineert de romige smaak van orzo, sappige kip en Toscaanse kruiden tot een diner waar je verliefd op wordt. Perfect voor een snelle, complete maaltijd in slechts 30 minuten! 🕒🍲
Ingrediënten (voor 4 personen)
- 650 g kipfilet (ongeveer 4 stuks, zonder vel en bot, in stukjes)
- 1 el olijfolie (of olie uit een potje zongedroogde tomaten)
- 3 teentjes knoflook, gepeld en fijngeperst
- 170 g zongedroogde tomaten, uitgelekt
- 1 tl oregano
- 2 tl paprika
- 250 g orzo
- 650 ml kippenbouillon
- 150 ml slagroom (of plantaardig alternatief voor een lichtere versie)
- 50 g Parmezaanse kaas, geraspt
- 120 g spinazie, vers
- Versgemalen zwarte peper
