Mexicaanse Tater Tot-schotel

VOORBEREIDING:

Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg uien, paprika’s en gehakt toe. Kook tot het rundvlees niet meer roze is en de uien en paprika’s zacht zijn, ongeveer 7 tot 8 minuten. Roer de taco-kruiden erdoor.

Verwarm de oven voor op 200°C. Vet een grote ovenschaal in met bakspray. Verdeel het gehaktmengsel gelijkmatig over de bodem. Giet de queso erover en verdeel het over het rundvleesmengsel. Bedek met Tater Tots. Bak gedurende 40 minuten. Haal uit de oven en bestrooi met cheddar kaas. Bak nog 5 minuten, of tot de kaas gesmolten is. Warm serveren.

Genieten!