Deze heerlijke individuele Rice Krispies-lekkernijen voor Pasen zijn het perfecte bijgerecht bij een kopje thee of een glas koude melk voor de kinderen. Als onderdeel van een groter assortiment desserts passen ze uitstekend bij een fruitsalade of petitfours voor een gevarieerde zoete ervaring.
Rice Krispies Paaslekkernijen in een Muffinvorm
Porties: 12 porties
vervolg op de volgende paginaIngrediënten
– 3 eetlepels ongezouten boter
– 1 verpakking (10 oz, ongeveer 40) gewone marshmallows of 4 kopjes mini-marshmallows
– 6 kopjes Rice Krispies-ontbijtgranen
– Antiaanbakspray
– Assortiment van kleine paassnoepjes (chocolade-eieren, gummy snoepjes, etc.)
Instructies
1. Vet een muffinvorm voor 12 muffins licht in met antiaanbakspray. Reserveren.
2. Smelt de boter in een grote pan op laag vuur. Zodra de marshmallows gesmolten zijn, voeg je ze toe en blijf je voortdurend roeren tot ze volledig gesmolten zijn en het mengsel glad is.
vervolg op de volgende pagina3. Haal de pan van het vuur en roer er snel de Rice Krispies-ontbijtgranen door. Meng goed tot de ontbijtgranen helemaal bedekt zijn met het marshmallowmengsel.
4. Terwijl het mengsel nog warm is, giet je het in de muffinvorm. Vet je handen of een lepel in met wat bakspray en druk het mengsel in elk kopje. Maak in het midden een kuiltje, zodat het op een nest lijkt.
5. Laat de lekkernijen afkoelen en opstijven. Dit duurt ongeveer 30 minuten. Zodra de muffins zijn uitgehard, draai je ze voorzichtig om ze uit de muffinvorm te halen.
6. Vul elk Rice Krispie-nestje met paaslekkernijen naar keuze.
Variaties en tips
– Kleur je marshmallowmengsel met een paar druppels voedingskleurstof voordat je de Rice Krispies toevoegt voor een feestelijk vleugje kleur.
– Voor een gastronomisch tintje kunt u de nestjes besprenkelen met gesmolten witte of pure chocolade en ze laten uitharden voordat u ze vult met snoepjes.
– Als je op zoek bent naar een interactievere dessertervaring, richt dan een ‘nestversieringsstation’ in waar kinderen (en volwassenen!) hun eigen toppings voor hun Rice Krispie-nestjes kunnen kiezen.
vervolg op de volgende pagina– Bewaar uw lekkernijen in een luchtdichte verpakking om ze vers te houden, of wikkel ze individueel in cellofaan en bind ze vast met een lint voor een charmant cadeau.
Vergeet niet dat creativiteit ervoor zorgt dat deze lekkernijen leuk zijn om te maken en te eten. Experimenteer dus gerust en geef er je eigen paastintje aan!
