Meng de graham cracker kruimels met de boter, doe het mengsel in de vormpjes en zet het in de koelkast.
Roer de roomkaas, poedersuiker en vanille erdoor tot een glad mengsel.
Voeg geleidelijk de room toe totdat het mengsel dikker wordt. Vul de bekertjes met het verkregen mengsel en zet ze in de koelkast.
Om de vulling te bedekken, smelt u de chocolade, mengt u deze met de room en smeert u het op de koude cheesecakes.
Voeg de karamel toe, vervolgens de chocoladeganache en garneer met pecannoten en chocoladechips.
Bewaar op een koele plaats tot gebruik.
