Ingrediënten mengen: Doe de slagroom, het verse citroensap en de honing in een middelgrote mengkom. Meng grondig tot de honing volledig is opgelost.
Klop of meng: Klop het mengsel met een handmixer of blender tot het dik en romig wordt. Dit duurt meestal ongeveer 3 tot 4 minuten.
Invriezen: Giet het mengsel in een diepvriesbestendige bak. Als u de voorkeur geeft aan een softijsconsistentie, kunt u er direct van genieten. Voor degenen die hun ijs steviger willen, kunt u het ongeveer een uur invriezen, roeren en opnieuw invriezen tot het de gewenste consistentie heeft bereikt.
Serveersuggesties
Schep je citroenijs in kommen of hoorntjes. Dit ijs combineert prachtig met verse bessen of een takje munt voor een extra vleugje elegantie en frisheid. Het is een heerlijk dessert om een maaltijd te volgen of als koele traktatie op een zonnige middag.
Bewaartips
Bewaar eventueel overgebleven ijs in een luchtdichte container in de vriezer. Laat het een paar minuten staan voordat u het weer serveert, zodat het iets zachter wordt en makkelijker te scheppen is.
Conclusie
Dit citroenijs met drie ingrediënten en zonder suiker is een bewijs van het idee dat eenvoud vaak tot de beste resultaten leidt. Snel, gemakkelijk en heerlijk verfrissend, het is een perfecte traktatie voor iedereen die zijn zoetekauw wil verwennen zonder te veel suiker te gebruiken. Probeer dit recept eens uit en het zou zomaar je nieuwe favoriete manier kunnen worden om de hitte te verslaan en je dessert licht en pittig te houden!
