1/4 theelepel gemalen nootmuskaat
1/4 theelepel gemalen kaneel
1 eetlepel olijfolie (om te koken)
Routebeschrijving
1. Meng in een grote kom het gemalen varkensvlees, de in blokjes gesneden appel, de gesnipperde ui, de salie, het zout, de peper, de nootmuskaat en de kaneel tot alles goed gemengd is.
2. Verdeel het mengsel in 8 gelijke porties en vorm er elk een pasteitje of worstschakel van, zoals je wilt.
3. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
4. Voeg de worstjes toe aan de pan en bak ze 4-5 minuten aan elke kant, of tot ze bruin en gaar zijn.
5. Serveer warm met je favoriete bijgerechten en geniet ervan!Variaties & Tips
Als je kieskeurige eters hebt, kun je het varkensvlees vervangen door gemalen kalkoen of kip. Voor degenen die de voorkeur geven aan een mildere smaak, gebruik een geraspte wortel in plaats van de ui. Je kunt ook experimenteren met verschillende kruiden zoals tijm of rozemarijn als je geen salie bij de hand hebt. Probeer voor een ontbijttwist een beetje ahornsiroop of bruine suiker aan het mengsel toe te voegen voordat je gaat koken. Deze worsten zijn ook goed in te vriezen, dus maak een dubbele batch en bewaar wat voor een snelle maaltijd later!
