Combinatie van de ingrediënten:
Colocar las papas ralladas, el perejil picado, las cebollas verdes (o cebollinos) y la maicena en un gran recipiente.
Zout en peper.
Zorg ervoor dat je goed mengt, zodat alle ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn.
De vierkanten maken:
Spreid de aardappelpartjes uit op een plat oppervlak of een groot bord en zorg ervoor dat ze ongeveer 1/4 inch dik zijn.
Snijd het afgeplatte mengsel in kleine vierkantjes, ongeveer een stuk per kant.
Meng de vierkanten.
Verwarm de olie in een pan tot deze 350 ° F bereikt (175 ° C).
Kook de aardappelblokjes in kleine groepjes ongeveer twee tot drie minuten aan elke kant, tot ze zacht en krokant zijn.
Haal de gefrituurde vierkanten eruit en leg ze op keukenpapier om extra olie te verwijderen.
