Pindakaas is een van de beste smaken voor desserts omdat het zo goed samengaat met vanille, room, chocolade en koekjes (om maar een paar combinaties te noemen). Ik kan me nog herinneren dat een van de eerste recepten die we in Home Ec leerden, een luchtig dessert was, gemaakt van romige pindakaas, Cool Whip en een scheutje Hershey’s siroop. Als dat klinkt als het soort eenvoudig recept dat je graag maakt, dan zul je blij zijn te weten dat dit Nutter Butter-recept niet al te veel meer werk is, maar een enorme beloning heeft in zowel presentatie als smaak!
Romige Nutter Butter Peanut Butter Pie
Ingrediënten:
Voor de korst:
2 kopjes Nutter Butter-koekjes, geplet (ongeveer 24 koekjes)
5 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
Voor de vulling:
8 ons roomkaas, verzacht
1 kopje poedersuiker
1 kopje romige pindakaas
1 theelepel vanille-extract
1 1/2 kopje zware slagroom, opgeklopt tot stijve pieken
Voor de topping:
1/4 kopje Nutter Butter-koekjes, geplet
1/4 kopje chocoladeschilfers, gesmolten (optionele motregen)
Routebeschrijving:
Ga voor volledige kookstappen naar de volgende pagina of open knop (>) en vergeet niet te DELEN met je Facebook-vriendenRoutebeschrijving:
Verwarm je oven voor op 350 ° F. (175 ° C). Meng in een middelgrote kom de gemalen Nutter Butter-koekjes met gesmolten boter tot alles goed gemengd is. Druk het mengsel in de bodem en zijkanten van een 9-inch taartvorm. Bak 8-10 minuten en laat dan volledig afkoelen.
Klop in een grote mengkom de roomkaas en poedersuiker tot een gladde massa. Voeg pindakaas en vanille-extract toe en meng tot alles goed gemengd is.
