Ovengebakken Kip met Aardappelen

Ingrediënten:

• 1 ontleden kip

• 3 bosjes waterkers

• 400 g aardappelen

• 4 eetlepels crème fraîche

• 80 g olijfolie

• Provençaalse kruiden

• 2 uien

• 4 teentjes knoflook

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 210 °C.

2. Schil de ui en knoflook, snijd de ui in 4 stukken.