1 kopje gekruid paneermeel Olie om te frituren
(plantaardige of koolzaadolie)
Verse peterselie, fijngehakt (optioneel, voor garnering)
Gebruiksaanwijzing:
Blijf alsjeblieft lezen (>) voor de instructies:Aanwijzingen:
Bereid het mengsel voor: Meng in een grote kom de overgebleven vulling, geraspte kalkoen, cranberrysaus (indien gebruikt) en geraspte kaas. Voeg geleidelijk jus of bouillon toe tot het mengsel vochtig genoeg is om bij elkaar te blijven als je erop drukt. Pas het vochtgehalte aan door meer jus toe te voegen als het te droog is, of meer vulling/paneermeel als het te nat is.
Vorm de ballen: Vorm het mengsel met je handen of een koekjeslepel tot ballen ter grootte van een golfbal en druk stevig aan om ervoor te zorgen dat ze bij elkaar blijven. Leg de gevormde balletjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bagger de ballen: Zet een baggerstation op met drie ondiepe kommen: één met bloem, één met losgeklopte eieren en één met paneermeel. Rol elke bal door bloem, doop hem in de losgeklopte eieren en bedek hem met paneermeel, druk zachtjes aan om te hechten.
Koel de ballen: Zet de gecoate ballen 15-20 minuten in de koelkast om ze op te stijven en te voorkomen dat ze tijdens het koken uit elkaar vallen.
Kook de ballen:
