Leg drie sneetjes brood in de pan, met de snijkant naar beneden.
Voeg 2 sneetjes protolokaas, spek en 2 sneetjes cheddarkaas toe aan elk sneetje brood.
Smeer een kleine hoeveelheid saus op het magere deel van de resterende stukjes brood en leg het op de gehaktballetjes die in de pan smelten, met de sauskant naar boven.
Giet de gesmolten korst over de gesmolten protolon en smeer een kant van het brood goed in.
Vul en bak de andere kant van het brood goed op.
