1 eetlepel maizena
1 kopje runderbouillon
8 ons gehakte plakjes provolone-kaas (gebruik 6 ons als je het niet te kaasachtig wilt)
6 brioche hamburgerbroodjes
Hoe maak je Philly Cheese Steak Sloppy Joes
ADVERTENTIE
Toevoegen Doe het gehakt in een grote gietijzeren koekenpan (deze wordt heel goed bruin) en bak tot er een donkerbruine korst ontstaat voordat je het vlees scheidt. .
Roer het gehakt door en bak het tot er een diepe korst ontstaat op ongeveer 50 procent van het vlees.
Haal het vlees eruit (je kunt het vet weglaten) en voeg boter, uien, paprika’s en champignons toe.
Laat 1-2 minuten bruin worden voordat je roert, laat dan nog 1-2 minuten bruin worden voordat je opnieuw roert.
Doe het vlees terug in de pan. Roer in een klein kopje runderbouillon en maizena door elkaar. Voeg ketchup, worcestersaus, zout, zwarte peper en het mengsel van runderbouillon en maizena toe aan de pan.
Kook tot het mengsel licht vloeibaar is (ongeveer 75% van het mengsel is vloeibaar), 3 tot 5 minuten.
Zet het vuur uit en voeg de provolone kaas toe.
Geserveerd op geroosterde briochebroodjes.
