Bereidingswijze
1️⃣ Pulled Chicken Maken:
- Breng 1 liter water aan de kook in een steelpan.
- Voeg de kipfilets toe en laat het water 15 minuten tegen de kook aan om de kip rustig te garen.
- Haal de kip uit de pan, laat iets afkoelen en trek het vlees met twee vorken uit elkaar.
2️⃣ Erwtenspread Bereiden:
- Kook de tuinerwten met 100 ml water 3 minuten met het deksel op de pan.
- Voeg de muntblaadjes en olijfolie toe en pureer met een staafmixer tot een gladde spread.
3️⃣ Pita’s Voorbereiden:
- Haal de blaadjes sla los van de krop, was en droog ze.
- Snijd de tomaten in plakjes.
- Rooster de pita’s in een broodrooster en snijd ze vervolgens halfopen.
4️⃣ Samenstellen en Serveren:
