1/2 theelepel zout (of naar smaak)
1 eetlepel plantaardige olie
1 kleine wortel, julienne gesneden (optioneel)
Aanwijzingen
Stap 1: Bereid de ingrediënten voor
Begin met het snijden van het rundvlees in kleine, hapklare blokjes. Rooster de groene chilipepers boven een open vuur of in de oven tot de schil blaren. Eenmaal afgekoeld, pel je de schil eraf en hak je ze fijn. Snijd de tomaten in blokjes, snipper de ui en hak de knoflook fijn.
Stap 2: Fruit de aromaten
Verhit de plantaardige olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde ui en knoflook toe en bak tot ze geurig en licht goudbruin worden.
Stap 3: Bak het rundvlees bruin
Voeg de runderblokjes toe aan de pan en kook ze tot ze aan alle kanten bruin zijn. Deze stap helpt om de smaak van het vlees vast te houden.
Stap 4: Voeg de tomaten en kruiden toe
Roer de tomatenblokjes, geroosterde groene chilipepers, komijn, paprikapoeder, zwarte peper en zout erdoor. Meng goed om het vlees met alle kruiden te bedekken.
Stap 5: Laat de stoofpot sudderen
Giet de runderbouillon erbij en breng het mengsel zachtjes aan de kook. Zet het vuur laag, dek de pan af en laat het ongeveer 45-60 minuten sudderen, af en toe roeren. Hoe langer het suddert, hoe malser het vlees zal zijn.
Stap 6: Puntjes op de i
Als je wortelen gebruikt, voeg ze dan toe in de laatste 15 minuten van het koken. Pas de kruiden indien nodig aan en laat de stoofpot koken tot alle smaken mooi met elkaar versmelten.
Stap 7: Serveer en geniet
Zodra het vlees gaar is en de saus is ingedikt, haal je de pan van het vuur. Serveer de pittige runderstoofpot met warme tortilla’s, rijst of vers brood.
Tips voor de beste runderstoofpot
Gebruik verse groene chilipepers voor de meest authentieke smaak. Als je de voorkeur geeft aan een mildere versie, kun je in plaats daarvan paprika’s gebruiken.
Langzaam koken verbetert de smaak – hoe langer je de stoofpot laat sudderen, hoe rijker de smaak zal zijn.
Combineer met bijgerechten zoals rijst of maïsbrood om er een complete maaltijd van te maken.
Deze pittige runderstoofpot met geroosterde groene chilipepers is een perfect comfort food voor elke gelegenheid. Of u nu voor het gezin kookt of een bijeenkomst organiseert, dit gerecht zal zeker indruk maken op uw gasten. Probeer het vandaag nog en geniet van een voorproefje van traditionele smaken!
Opmerkingen over SEO-optimalisatie:
De titel is geoptimaliseerd voor zoekmachines door relevante trefwoorden op te nemen: pittige runderstoofpot en geroosterde groene chilipepers.
Trefwoorden worden op natuurlijke wijze door het hele artikel geplaatst om de leesbaarheid en ranking te verbeteren.
Het artikel volgt een gestructureerd formaat met koppen (H1, H2, H3) om SEO en gebruikerservaring te verbeteren.
Een mix van korte en lange zinnen zorgt voor gemakkelijk lezen en een betere betrokkenheid.
