Rol het deeg uit: Leg ondertussen een grote theedoek (bij voorkeur glad) op het aanrecht en bestrooi deze met poedersuiker. Wanneer de cake gaar is, draai je hem om op een theedoek en verwijder je voorzichtig het bakpapier. Begin aan de korte kant en rol het deeg voorzichtig maar stevig op tot een rol. Laat het volledig afkoelen.
Voor de vulling:
Wordt vervolgd op de volgende paginaMaak de vulling: klop in een grote kom de roomkaas, gesmolten boter en zout door elkaar. Klop het mengsel met een handmixer tot het licht en luchtig is.
Voeg suiker en vanille toe: Voeg de poedersuiker en vanille toe en meng tot een glad mengsel.
Bereiding: Zodra het deeg is afgekoeld, rolt u het voorzichtig uit (het is niet erg als het een beetje opgerold blijft) en smeert u de roomkaasvulling eroverheen. Rol het deeg uit en bestrooi met nog meer poedersuiker. Snijd in plakken en serveer.
