Verwarm de oven voor op 180°C.
Smelt de boter in een grote koekenpan en voeg de fijngehakte knoflook toe. 1-2 minuten bakken.
Voeg de pompoen- en aardappelschijfjes toe aan de pan en bak ze 5-6 minuten, tot ze lichtbruin zijn.
Meng in een kom de crème fraîche, zout, peper en nootmuskaat.
Leg in een ovenschaal afwisselend een laag pompoen en een laag aardappelen. Giet een beetje crème fraîchemengsel over elke laag.
Strooi er geraspte kaas overheen.
Bak gedurende 25-30 minuten, of tot de gratin goudbruin is en de groenten zacht zijn.
Garneer voor het serveren met verse peterselie.
Bereiding: 20 minuten | Bereidingstijd: 30 minuten | Totale tijd: 50 minuten
Calorieën: 280 calorieën | Porties: 4
