1 theelepel tijm
1 eetlepel tomatenpuree
2 kopjes runderbouillon
200 g wortelen
200 g erwten
1,5 g aardappelen
1 eetlepel boter
120 ml melk
1/4 kopje cheddar kaas 1/2
theelepel zout
1/2 zwarte peper
eidooier
METHODE
👇 Om verder te lezen, scroll naar beneden en klik op Volgende 👇Kook de aardappelen tot ze gaar zijn.
Fruit de ui 2-3 minuten, voeg de geperste knoflook en de gesneden wortelen toe, doe het lamsgehakt erbij en bak tot het niet meer roze is, ongeveer 5 minuten. Op smaak brengen met zout, peper, gehakte rozemarijn en tijm. Voeg de tomatenpuree en bloem toe en roer. Voeg de runderbouillon en de erwten toe. Aan de kook brengen, vuur laag zetten en laten koken, af en toe roerend, tot de saus dikker wordt. Wanneer de aardappelen gaar zijn, giet u het water af. Voeg boter, melk, eidooier, zout en peper toe. Prak de aardappelen tot een gladde massa.
Verwarm de oven voor op 200°C.
Verdeel het vleesmengsel over een ovenschaal. Verdeel de puree over het vleesmengsel. Bak gedurende 20-25 minuten. of tot de aardappelpuree goudbruin is.
