Serveer warm met een laagje boter of plantaardige margarine.
Serveer het met een kom soep of salade voor een gezonde maaltijd.
Grill de plakken en garneer ze met avocado, tomaten en een snufje zout voor een voedzaam ontbijt.
Kan worden genoten als bijgerecht bij kaasplankjes of als dip.
Kooktips
Voor extra smaak kunt u een theelepel gedroogde kruiden zoals rozemarijn of tijm aan de droge ingrediënten toevoegen.
Zorg ervoor dat de karnemelk en het ei op kamertemperatuur zijn, zodat het brood goed kan rijzen.
Als u liever zoeter brood heeft, verhoog dan de hoeveelheid honing tot ⅓ kopje (110 g).
Voedingswaarde
Rijk aan vezels uit volkorenmeel en zaden.
Rijk aan gezonde vetten en eiwitten uit verschillende zaden.
Bevat essentiële mineralen zoals magnesium, zink en ijzer.
Informatie over
vegetarisch dieet
VERVOLG OP PAGINA 2Kan zuivelvrij gemaakt worden door de karnemelk te vervangen door een plantaardig alternatief (bijvoorbeeld amandelmelk met een eetlepel azijn).
Kan notenvrij gemaakt worden als je zaden met kruisbesmetting vermijdt.
Voedingswaarden (per portie)
Calorieën: ~220 kcal
Eiwitten: 6 g
Koolhydraten: 30 g
Vet: 10 g
Vezels: 4 g
Bewaartips
Bewaar in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur tot 3 dagen.
Om het brood langer vers te houden, kunt u het goed verpakt in de koelkast bewaren. U kunt het dan maximaal een week bewaren.
Voor langere houdbaarheid kunt u het brood in sneetjes snijden, deze in aluminiumfolie of plasticfolie wikkelen en in een diepvrieszak invriezen. Het blijft maximaal 3 maanden houdbaar. Laat de plakken indien nodig ontdooien.
Waarom je dit recept geweldig zult vinden
