Voeg beschadigde lasagnenoedels, oregano en basilicum toe en breng aan de kook.
Kook 10-12 minuten of tot de noedels gaar zijn.
Fruit ondertussen in een koekenpan op middelhoog vuur de boter zacht. Klop de bloem erdoor en kook nog 1 minuut; constant kloppen. De combinatie van boter en bloem moet borrelen.Klop langzaam de melk erdoor tot de combinatie schoon en ingedikt is, ongeveer 3-5 minuten.
Zet de warmte uit en klop er langzaam Parmezaanse kaas door. Als de kaas nu niet smelt, zet hem dan op een zeer lage warmte en klop constant. Als de Parmezaanse kaas helemaal gesmolten is en de combinatie romig is, voeg je langzaam toe aan de soepcombinatie en klop je erdoor.
