1/2 kopje mayonaise
2 eetlepels appelciderazijn
2 eetlepels honing (of suiker, naar voorkeur)
Zout en zwarte peper, naar smaak
Aanwijzingen
Stap 1: Bereid de ingrediënten voor
Broccoli wassen en hakken: Spoel de broccoli grondig af en snijd hem in kleine, hapklare roosjes.
Rooster de amandelen: Rooster de gesneden amandelen in een droge koekenpan ongeveer 2-3 minuten op middelhoog vuur, onder regelmatig roeren. Zet ze opzij om af te koelen.
Snijd de ui in blokjes: Snijd de rode ui in kleine stukjes.
Kook het spek (indien gebruikt): Bak het spek krokant en verkruimel het in kleine stukjes.
Stap 2: Maak de dressing
Meng in een kleine mengkom de mayonaise, appelciderazijn en honing (of suiker).
Klop de ingrediënten door elkaar tot een gladde massa.
Breng de dressing op smaak met een snufje zout en zwarte peper. Pas naar smaak aan.
Stap 3: Stel de salade samen
