Dit ultieme comfort gerecht, romige kip met knoflook en parmezaan, is perfect voor het avondeten vanavond. Gemaakt met eenvoudige ingrediënten, zit dit romige kiprecept boordevol smaak. Perfect gebakken kip in een romige parmezaan- en knoflooksaus, dit recept wordt een favoriet in huis.
Ingrediënten
2 grote kipfilets
Paneren:
4 eetlepels glutenvrije bakmix 2, OF amandelmeel (60 mL)
2 eetlepels Parmezaanse kaas, de soort in een bus (30 mL)
1/2 theelepel zout (2 mL)
1/4 theelepel zwarte peper (1 mL)
Knoflookboter Parmezaanse Saus:
2 eetlepels boter (30 mL)
3 eetlepels geperste knoflook (45 mL)
1 1/4 kop kippenbouillon (300 mL)
1 kop slagroom (250 mL)
1/4 kop geraspte Mozzarella kaas (60 mL)
2 eetlepels Parmezaanse kaas (30 mL)
1/2 theelepel gedroogde koriander, OF gedroogde peterselie (2 mL)
2 theelepels gehakte verse koriander, OF peterselie (10 mL)
Hoe Je Romige Kip met Knoflook en Parmezaan MaaktSnijd de kipfilets in de lengte doormidden. Combineer in een kleine kom glutenvrije bakmix 2, OF amandelmeel, Parmezaanse kaas, zout en zwarte peper. Gebruik een lepel en verdeel het mengsel over beide kanten van de kipschnitzels.
Plaats alle kipschnitzels in hete olijfolie, in een grote koekenpan, en bak ze aan beide kanten, regelmatig draaiend tot ze goudbruin en bijna gaar zijn.
Knoflookboter Parmezaanse Saus: Fruit in een andere koekenpan in de boter en op middelhoog vuur de knoflook tot hij goudbruin begint te kleuren. Voeg kippenbouillon, slagroom, Mozzarella kaas en Parmezaanse kaas toe, samen met gedroogde koriander OF gedroogde peterselie.
Kook tot de kazen goed gemengd en gesmolten zijn. Voeg kip toe en kook 1 tot 2 minuten in de saus, tot de kip mals en wit is als je erin snijdt. Zorg ervoor dat je de kip niet te gaar bakt. Controleer het! Bestrooi met gehakte verse koriander OF peterselie en serveer.
Extra tips:
