Aller au contenu
Bereidingswijze
Stap 1: Bereid de Tomatenbasis
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op hoog vuur.
- Voeg de cherrytomaten toe en bak ze 3 minuten tot ze beginnen te barsten.
Stap 2: Kook de Orzo
- Voeg het water, de orzo, het verkruimelde bouillonblokje, de Italiaanse kruidenmix en de zwarte peper toe.
- Laat het geheel zachtjes sudderen gedurende 10 minuten, of tot de orzo al dente is. Roer regelmatig en plet de tomaten met de achterkant van een spatel om hun sap vrij te laten komen.
Stap 3: Voeg Groenten en Basilicum toe
- Voeg de diepvrieserwten en de gescheurde basilicumblaadjes toe.
- Kook nog 1-2 minuten totdat de erwten zijn opgewarmd.
Stap 4: Serveer en Garneer
- Verdeel de orzo over borden.
- Garneer met geroosterde pijnboompitten en chilivlokken (indien gewenst).
Tips en Variaties
