– Voeg de lever toe en bak dit ongeveer 5 minuten, tot dit gerecht begint te bruinen.
-Als dit klaar is met koken, doe je de uien direct in de pan en verwarm je deze samen met de lever.
-Neem de lever en uien en leg dit op een bord. Gebruik een bouillon en de wijn om dit te deglaceren, en zorg er daarna voor dat de vloeistof is gereduceerd tot het een mooie, dikke saus is die je echt iets geeft om van te genieten.
-Neem de lever, leg deze op een serveerschaal en voeg dan ook de ui toe. Voeg de saus toe die je net hebt gemaakt, en voeg dan een beetje peterselie toe om te garneren, en dan kun je het serveren!
Genieten!
