Zout en peper naar smaak
1 theelepel suiker (optioneel, voor een vleugje zoetheid)
Verse kruiden (zoals basilicum, peterselie of dille) voor garnering, optioneel
Aanwijzingen
Bereid de groenten voor: Meng in een grote kom de gesneden komkommer, gehakte tomaten en gesneden rode ui.
Maak de dressing: Klop in een kleine kom de azijn, olijfolie, zout en peper door elkaar. Voeg suiker toe als je de voorkeur geeft aan een iets zoetere dressing.
Combineren en mengen: Giet de dressing over de groenten en schep voorzichtig om tot alles goed bedekt is.
Koelen en serveren: Voor het beste resultaat laat je de salade 15-30 minuten in de koelkast staan om de smaken te laten versmelten. Garneer eventueel voor het serveren met verse kruiden.
Conclusie
Deze salade van komkommer, ui en tomaat is een ongelooflijk veelzijdig gerecht dat gemakkelijk te maken is en barst van de smaak. De knapperige komkommers, sappige tomaten en scherpe uien passen prachtig bij de pittige dressing. Het is een salade waar je het hele jaar door van kunt genieten, maar die vooral in de zomer heerlijk is. Serveer gekoeld en geniet van de verfrissende, levendige smaak!
