Shrek Taart Zonder Bakken

Ingrediënten:

• Een grote verpakking delicatessen (koekjes) – sinaasappelsmaak

• Een groot pak ronde biscuits

• 800 ml slagroom 30%

• 4 kruisbessengelei

• 1300 ml groen multivitaminesap Dr Witt

• 4 roompudding

Bereidingswijze:

1. Bekleed een bakplaat van 30 x 41 cm met bakpapier. Leg de biscuits naast elkaar op de bodem.

2. Meng 300 ml groen sap met puddingpoeder. Als de pudding zonder suiker is, voeg dan 4 eetlepels suiker toe. Kook de rest van het sap. Giet het sap met de pudding en suiker bij het kokende sap. Roer tot een dikke massa ontstaat. Verdeel de warme massa over de biscuits en leg er dan de delicatessen op.

3. Los 2 kruisbessengelei op in 500 ml water, en zet opzij om af te koelen.

4. Klop de slagroom 30% stijf. Giet aan het einde van het kloppen de afgekoelde gelei langzaam erbij.

5. Verdeel de afgewerkte massa over de delicatessen. Zet het geheel in de koelkast zodat de massa opstijft.