5. Schep een gelijkmatige hoeveelheid van de combinatie van rood vlees op elke tortilla, bestrooi met geraspte kaas en rol ze stevig op.
6. Leg de opgerolde burrito’s in een ovenschaal met de naad naar beneden. Dek af met folie en bak ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven.
7. Verwijder de folie en strooi er eventueel extra kaas overheen. Bak nog 5 minuten, of tot de kaas gesmolten en bruisend is.
8. Serveer warm, gegarneerd met bittere room en eventueel gegarneerd met groene uien.
Genieten.
