Verdeel het beslag gelijkmatig over de pannen.
Bak 15-17 minuten in de voorverwarmde oven, of tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt.
Haal uit de oven en laat de cakes ongeveer 10 minuten afkoelen in de vormpjes. Breng de cakes vervolgens over naar roosters om volledig af te koelen.
Bereid het glazuur voor:
Klop in een kom de roomkaas en boter tot een gladde massa.
Voeg geleidelijk de poedersuiker toe en klop tot het luchtig is.
Meng het vanille-extract en de gehakte pecannoten erdoor.
Zet de cake in elkaar:
Strooi desgewenst rum over de bovenkant van elke cakelaag.
Bestrijk elke laag van de cake, inclusief de bovenkant en zijkanten, met de roomkaasglazuur.
Laat de frosted cake minimaal 2 uur opstijven voordat je hem aansnijdt.
Geniet van je zelfgemaakte Italiaanse slagroomtaart op je volgende feest!
