Voor de burritovulling:
-
4 grote tortilla’s (large tortillas)
-
250 g magnetron rijst, Mexicaans gekruid (microwave rice pouch, Mexican-flavoured if possible)
-
200 g verse salsa, uit het koelvak (fresh salsa, from the fridge section)
-
400 g zwarte bonen, uitgelekt en gespoeld (black beans, drained and rinsed)
-
125 g geraspte mozzarella (grated mozzarella)
Bereidingswijze:
-
« Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het gehakt toe en bak het ongeveer 5 minuten bruin, terwijl je het met een lepel in stukjes breekt.🔥 »
-
« Voeg de ui, specerijen en suiker toe en bak nog 5 minuten tot de ui zacht begint te worden.🧅 »
-
« Voeg de tomatenpuree, het bouillonblokje, kokend water en zout en peper toe. Roer goed, zet het vuur laag, doe de deksel op de pan en kook 15 minuten tot het ingedikt is. Voeg eventueel nog wat water toe als het te droog wordt.🥣 »
-
« Terwijl het gehakt bijna gaar is, warm je de tortilla’s en rijstzakjes op volgens de aanwijzingen op de verpakking. ⏱️ »
-
« Leg de warme tortilla’s uit, verdeel de rijst, het gehaktmengsel, de salsa, zwarte bonen en kaas erop en rol ze strak op. 🌯 »
Optioneel:
