Inleiding:
Bent u op zoek naar een dessertrecept dat uw zoetekauw tevreden stelt en dat niet veel tijd in beslag neemt? Fruitpudding is de perfecte oplossing! Met dit recept bereidt u in slechts 15 minuten een aromatisch en gezond dessert. Geen lang koken, alleen de beste ingrediënten die u in uw keuken hebt. Dit is een geweldige optie voor snelle, zelfgemaakte zoetigheden voor het hele gezin, die u kunt aanpassen op basis van uw favoriete fruit.
Ingrediënten:
vervolg op de volgende pagina500 ml melk (u kunt plantaardige melk gebruiken, bijvoorbeeld amandelmelk)
2 eetlepels aardappelmeel
2 eetlepels suiker (of zoetstof naar keuze)
100 g vers fruit (aardbeien, bosbessen, frambozen, banaan – kies je favoriet)
1 theelepel vanille-extract (optioneel)
1 eetlepel boter (optioneel, voor extra romigheid)
Bereidingswijze:
zie meer op de volgende pagina
zie meer op de volgende pagina Advertentie
zie meer op de volgende paginaHet fruit voorbereiden: was het fruit en snijd het in kleine stukjes. Als u bessen gebruikt, drukt u ze voorzichtig door een zeef.
Breng de melk aan de kook – Breng 400 ml melk in een pan aan de kook en voeg de suiker en het vanille-extract (indien gebruikt) toe.
Om de puddingmix te bereiden, mengt u in een kom de resterende 100 ml melk met het aardappelzetmeel totdat er geen klontjes meer zijn.
Meng de ingrediënten: zodra de melk in de pan begint te koken, giet u het bereide bloemmengsel bij de hete melk en roert u voortdurend. Laat het even koken tot het mengsel dikker wordt.
Fruit toevoegen – wanneer de pudding dik is, voeg je het fruit toe en kook je het een tijdje, onder voortdurend roeren, tot het fruit uit elkaar valt en zich met de massa vermengt.
Afwerking – Haal de pudding van het vuur en roer de boter erdoor tot de boter smelt en het mengsel romig wordt.
Serveer- en bewaartips:
vervolg op de volgende pagina
Serveren – De pudding is het lekkerst als hij warm geserveerd wordt, maar is ook heerlijk als hij koud is. Je kunt het versieren met extra fruit of slagroom.
Bewaren – Als u restjes over hebt, kunt u deze in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren gedurende 2 tot 3 dagen. U kunt ze voor het serveren lichtjes opwarmen of koud eten.
Varianten:
Bananenpudding – In plaats van bessen, voeg je plakjes banaan toe aan de pudding. Bananen combineren uitstekend met de vanillesmaak.
Tropische pudding – Gebruik mango, papaja en ananas om een exotische versie van dit dessert te creëren.
Chocoladevruchtenpudding – Voeg 1 tot 2 eetlepels cacao toe aan het kokende melkmengsel om een chocoladebasis te creëren en voeg vervolgens het fruit toe.
Yoghurtpudding – Voeg na het bereiden van de pudding in plaats van boter 3 tot 4 eetlepels natuurlijke yoghurt toe. Dit zorgt voor een lichte en romige consistentie.
Veelgestelde vragen:
vervolg op de volgende paginaKan ik voor dit recept ook diepvriesfruit gebruiken?
Ja, bevroren fruit past ook heel goed bij de pudding. Laat ze vooraf ontdooien of voeg ze direct toe aan de kookpudding.
2. Welke vruchten zijn het meest geschikt voor deze pudding?
Fruit dat waterig is, werkt het beste, zoals aardbeien, frambozen, bosbessen en bananen. U kunt echter experimenteren met elk soort fruit dat u lekker vindt.
3. Kan ik pudding maken zonder suiker?
Ja, in plaats van suiker kunt u natuurlijke zoetstoffen gebruiken, zoals stevia, erythritol of xylitol, afhankelijk van uw smaakvoorkeur.
4. Welke andere toppings kan ik aan deze pudding toevoegen?
Voor extra smaak kun je gehakte noten, kokosvlokken, cacao of je favoriete kruiden (bijvoorbeeld kaneel) aan de pudding toevoegen.
5. Kan deze pudding veganistisch gemaakt worden?
Natuurlijk! Vervang koemelk eenvoudig door plantaardige melk, zoals amandel-, haver- of sojamelk, en boter door kokosolie of plantaardige margarine.
