Aanvullende tips:
-
Het is belangrijk om het deeg goed te laten drogen, zodat de soesjes niet inzakken tijdens het bakken.
-
Je kunt het beslag ook in de pan laten afkoelen voordat je de eieren toevoegt, dit helpt om het deeg gladder te maken.
-
De grootte en vorm van de soesjes kunnen worden gevarieerd afhankelijk van de voorkeur.
-
Soezenbeslag kan worden gebruikt voor verschillende soorten gebak, zoals soesjes, éclairs, profiteroles en kransjes.
Eetsmakelijk!
