Ingrediënten:
25 cl water
80 g boter
125 g bloem
3 eieren
1 snufje zout
Bereiding:
lees verder op de volgende pagina1. Verwarm de oven voor op 180°C (gasstand 6).
2. Breng het water met de boter en een snufje zout aan de kook.
3. Haal de pan van het vuur en voeg in één keer de bloem toe. Meng het geheel krachtig totdat er een gladde pasta ontstaat.
4. Zet de pan terug op laag vuur en roer 1 tot 2 minuten om het deeg te laten drogen.
