Bereidingswijze:
1. Bereid het vleesmengsel:
- Verhit een grote, diepe pan en bak het gehakt op middelhoog vuur tot het mooi bruin is.
- Voeg de taco-kruidenmix, fijngehakte knoflook, chilipoeder en cayennepeper toe. Roer goed door.
- Voeg ½ kopje water toe, zet het vuur laag en laat het mengsel 10 minuten sudderen.
2. Verwarm de oven voor:
- Verwarm de oven voor op 190°C (375°F).
- Vet een ovenschaal van 9×13 inch in met kookspray.
3. Bouw de lagen:
- Plaats 6 maïstortilla’s op de bodem van de ovenschaal.
- Verdeel 1/3 van de salsa over de tortilla’s.
- Bedek met de helft van het vleesmengsel.
- Bestrooi met ½ van de groene uien en verdeel ½ van de zure room in willekeurige hoopjes.
- Strooi ½ kopje Cheddar-kaas en ½ kopje Monterey Jack-kaas erover.
- Herhaal de lagen: tortilla’s, salsa, vleesmengsel, uien, zure room en kaas.
4. Eindig met de laatste laag:
