Torta allo Yogurt Fatta in Casa – Ricetta senza Olio e senza Farina

1. Separare i tuorli dagli albumi.
2. Montare gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale. 🧂

2. Preparazione della Base:

1. Mescolare i tuorli con lo zucchero vanigliato, aggiungendo poco alla volta lo zucchero semolato.
2. Continuare a mescolare fino a ottenere una composizione soffice e di colore chiaro. 🌼

3. Unire gli Ingredienti:

1. Incorporare lo yogurt greco al composto di tuorli.
2. Aggiungere l’amido setacciato e mescolare delicatamente.
3. Infine, incorporare la schiuma di albumi montati a neve, mescolando con cura per mantenere l’aria nella massa. 🌬️