Voorbereiding
Klop in een kom de boter en suiker door elkaar, voeg dan de eieren één voor één toe en meng.
Zeef de bloem, baksoda en bakpoeder voordat je ze allemaal tegelijk in de kom giet, meng alles met een spatel tot je een glad deeg krijgt, je kunt het ongeveer 30 minuten in de koelkast laten staan om het beter te laten werken.
Vorm ballen van 70 g voor grote koekjes zoals op de foto of 50 g voor kleine.
Maak een bal van je deeg en verkruimel het, doe wat je erin wilt in het midden en sluit af door de zijkanten aan elkaar te verbinden. Ik vormde een bal (voor mijn deel deed ik hazelnootpasta en de mini snickers) en vervolgens legde ik alle gedroogde vruchten behalve de chocolade erop, zorg ervoor dat ze verdeeld zijn over het bord.
Bak gedurende 10 tot 13 minuten op 160 °C roterende warmte, zet dan de oven uit, leg de chocolade erop en laat de koekjes in de oven (deur gesloten) met de warmte, de kleine chocolaatjes zullen smelten en niet verbranden.
