Zodra de kip gaar is, haal je deze uit de oven en dek je hem losjes af met aluminiumfolie. Laat 15 tot 20 minuten staan. Hierdoor kunnen de sappen zich herverdelen, wat resulteert in een sappigere kip.
Verwijder de tandenstokers en snijd:
Verwijder voorzichtig alle tandenstokers uit de kip. Snijd de kip in de gewenste stukken en leg ze op een serveerschaal.
Tips voor een succesvolle
gelijkmatige kruidenmix: zorg ervoor dat de kruidenmix gelijkmatig over de kip is verdeeld, zodat de smaak overal gelijk is.
Juiste temperatuur: Gebruik een vleesthermometer om de interne temperatuur van de kip te controleren. Zo weet u zeker dat het veilig wordt gekookt en niet uitdroogt.
Bedruipen: Door de kip regelmatig te bedruipen blijft deze sappig en wordt de smaak versterkt.
Variaties
Pittige variatie:
Voeg 1 theelepel cayennepeper toe aan het kruidenmengsel voor een pittige smaak.
Variatie met kruidenboter:
Meng gehakte verse kruiden (zoals peterselie, tijm en rozemarijn) met de gesmolten boter voordat u de kip ermee bedruipt.
Citrusvariatie:
Voeg sinaasappel- of limoenschijfjes toe aan de holte met de citroen voor een citrusachtige twist.
Serveersuggesties
met groenten:
