Ingrediënten:
Voor de burgers:
1 1/2 pond rundergehakt
1 ei
1/4 kopje fijngehakte ui
1/4 kopje paneermeel
1 teentje knoflook, geperst
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel peper
Voor de jus:
1 kleine ui, in plakjes
170 gram champignons, in plakjes
1 1/2 kopjes runderbouillon
1 pakje bruine jusmix
1 eetlepel ketchup (optioneel)
1 eetlepel Dijonmosterd (optioneel)
2 eetlepels maizena
Instructies:
Lees verder op de volgende pagina
zie vervolg op de volgende paginaBereid de burgers voor: Meng alle ingrediënten voor de burgers in een kom. Vorm het mengsel tot kleine burgers, elk ongeveer 2 cm dik.
Groenten in laagjes in de slowcooker: Leg een laag gesneden uien en champignons op de bodem van de slowcooker.
Bruine burgers: Bak de burgers in een koekenpan aan beide kanten bruin om hun smaak te versterken. Leg ze vervolgens over de uien en champignons in de slowcooker. (Je kunt de rauwe burgers ook direct in de slowcooker leggen, maar bruinen is aan te raden voor een betere smaak.)
Bereid de jus: Meng de runderbouillon, jusmix, ketchup en mosterd (indien gebruikt) in een aparte kom. Giet dit mengsel over het vlees en de groenten in de slowcooker.
Langzaam garen: Dek af en laat 5 uur op lage temperatuur koken.
Jus dikker maken: Haal de burgers na het bakken uit de slowcooker. Zet de slowcooker op de hoogste stand en klop de maïzena erdoor tot de jus dikker wordt.
Laatste hand: Doe de burgers terug in de slowcooker en zorg dat ze goed bedekt zijn met de dikke jus.
Serveer en geniet: je Salisbury steak uit de slowcooker is klaar om geserveerd te worden. Geniet van deze klassieke, verwarmende maaltijd met je favoriete bijgerechten.
Dit recept voor Salisbury steak belooft een heerlijke, zorgeloze maaltijd die de warmte van zelfgekookt comfort food terugbrengt. Perfect voor iedereen die op zoek is naar een nostalgisch, stevig diner.
Genieten!
