Ontdooien in de koelkast duurt even, dus plan vooruit. Voor een groot stuk vlees, zoals een hele kip, geldt een kooktijd van ongeveer 24 uur. Kleine stukjes vlees, zoals een biefstuk of dunne flank steak, ontdooien binnen een paar uur.
De magnetronfunctie gebruiken
om vlees snel te ontdooien. Gebruik de ontdooifunctie om te voorkomen dat het vlees gaar wordt. Haal het vlees uit de verpakking en doe het in een magnetronbestendige bak.
Controleer het vlees regelmatig nadat het in de magnetron is geplaatst, om te voorkomen dat de randen gaan garen. Deze methode is ideaal om kleine stukjes vlees snel te ontdooien. Let wel op dat de textuur licht kan veranderen.
Lees meer op de volgende paginaOntdooien met koud water: een snel en effectief alternatief
Koud water is een snelle ontdooimethode. Doe het vlees in een luchtdichte zak om besmetting te voorkomen. Leg de zak in een bak met koud water. Ververs het water elke 30 minuten, zodat de temperatuur constant blijft.
Deze methode is effectief voor grote stukken vlees. Het kost minder tijd dan ontdooien in de koelkast. Zorg ervoor dat het water koud blijft om bacteriegroei te voorkomen. Ontdooid vlees moet direct daarna bereid worden.
Fouten die u moet vermijden bij het ontdooien van vlees
