1/2 eetlepel boter
Voor het toppen:
Extra gehakte walnoten
Poedersuiker om te bestuiven
Stap-voor-stap instructies
1. Het cakebeslag bereiden
Verwarm de oven voor op 350 ° F. (175 ° C) en vet een bakvorm in.
Klop in een mengkom de eieren en de suiker luchtig door elkaar.
Voeg de gesmolten boter, melk en vanille-extract toe en meng goed.
Zeef de bloem, het bakpoeder en het zout erdoor en vouw voorzichtig.
Roer de gehakte walnoten erdoor voor een nootachtige crunch.
Op zoek naar nog een zachte en vochtige cake? Probeer deze Cinnamon Roll Bundt Cake met Cream Cheese Frosting, die een heerlijk rijke textuur heeft.
2. De cake bakken
Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en egaliseer het oppervlak.
Bak 30-35 minuten of tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt.
Laat de cake volledig afkoelen voordat je hem aansnijdt.
3. Het maken van de romige vanillesaus
Verhit de melk in een pan op middelhoog vuur.
Klop in een aparte kom de eidooiers, suiker en maizena los.
Giet geleidelijk de warme melk bij het eimengsel, onder voortdurend roeren.
Doe het mengsel terug in de pan en kook op laag vuur tot het ingedikt is.
Haal van het vuur, voeg vanille-extract en boter toe en laat afkoelen.
Voor degenen die van karameltonen houden, is dit gezouten karamel-bananenbrood een andere fantastische traktatie die goed samengaat met romige toppings.
4. Samenstellen en serveren
Snijd een plakje van de walnotencake en leg deze op een bord.
Besprenkel royaal met de warme vanillesaus.
Bestrooi met extra gehakte walnoten.
Bestrooi met poedersuiker voor een elegante toets.
Opslag en houdbaarheid
Kamertemperatuur: Bewaar in een luchtdichte verpakking voor maximaal 2 dagen.
Koelkast: Blijft tot 5 dagen vers.
Invriezen: Wikkel plakjes in plasticfolie en vries ze maximaal 2 maanden in.
Op zoek naar de perfecte taartbodem voor je volgende dessert? Probeer Grandma’s No-Fail Pie Crust om te combineren met een zoete vulling.
Variaties en maatwerk
Chocolade Walnoot Cake – Voeg 1/2 kopje cacaopoeder toe voor een chocoladetwist.
Veganistische Walnotencake – Gebruik lijnzaadeieren en amandelmelk in plaats van zuivel.
Kokosnoot Walnoot Cake – Vervang melk door kokosmelk voor tropische smaken.
Voedingswaarde-informatie (per portie)
Calorieën: 340
Koolhydraten: 42g
Eiwit: 7g
Vetten: 16g
Vezel: 3g
