Chalaza en de bereiding van bepaalde gerechten
Hoewel chalaza niet schadelijk is, wordt aangeraden het te verwijderen uit bepaalde specifieke bereidingen, zoals vla. De draderige textuur kan de gladde en homogene consistentie van dit soort delicate gerechten beïnvloeden. Verwijder het indien nodig eenvoudig met een zeef of lepel.
Wordt vervolgd op de volgende paginaConclusie: Een geruststellend vlekje
De volgende keer dat u een wit vlekje op een ei ziet, bedenk dan dat het de chalaza is, een teken van versheid en geen defect. U kunt uw eieren met een gerust hart eten, wetende dat dit kleine detail natuurlijk en veilig is.
