U kunt het gebruiken om uw kookplaten en pannen in op te bergen… maar wist u dat de lade onder uw fornuis een veel praktischer functie heeft? Deze ruimte wordt vaak verkeerd begrepen en onderschat, maar kan uw dagelijkse leven in de keuken aanzienlijk vergemakkelijken. Hier leest u alles wat u moet weten over de ware rol ervan en hoe u het effectief kunt gebruiken.
Eén hoofdfunctie: gerechten warm houden
In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is deze lade niet alleen een opbergruimte. Bij veel fornuismodellen is dit een warmhoudlade die ervoor zorgt dat uw gerechten op de juiste temperatuur blijven, zonder dat de textuur verandert.
De voordelen ervan:
Houd gerechten warm terwijl u wacht om te eten.
Ideaal voor het bewaren van maaltijden voor gezinsleden die op verschillende tijdstippen eten.
Voorkomt dat voedsel uitdroogt, in tegenstelling tot magnetrons.
Tip: Doe uw gerechten in hittebestendige bakjes om bederf te voorkomen.
Andere slimme toepassingen
Als u van koken houdt, kunt u nog meer uit deze lade halen.
Het deeg laten rijzen: De aangename, stabiele temperatuur in deze ruimte is ideaal om het deeg gelijkmatig te laten rijzen.
Het drogen van aromatische kruiden: Deze lade biedt een ideale omgeving voor het voorzichtig drogen, waardoor alle smaken behouden blijven.
Borden warmhouden: Houd de borden warm voordat u ze serveert, net zoals in een restaurant. Zo voorkomt u dat de gerechten te snel afkoelen als ze eenmaal op het bord liggen.
Let op de risico’s!
