Zeef de combinatie door een fijnmazige zeef in een kom om eventuele gekookte stukjes ei en de restanten van het vanillestokje, indien gebruikt, te verwijderen.
Dek de kom af met plasticfolie en zorg ervoor dat deze de bodem van de vla raakt om de vorming van poriën en huid te voorkomen. Zet minimaal vier uur of een nacht in de koelkast.
Eenmaal afgekoeld, roer je de custard mild door en verander je hem in serveerschalen. Garneer eventueel met een snufje suiker of een klodder slagroom.Tips en variaties:
Voor een grotere smaaklaag kun je overwegen om er een scheutje karamelsaus of een handvol sprankelende bessen op te doen.
Experimenteer met exclusieve soorten vanillebonen voor een bijzondere twist.
Als u een lichtere versie kiest, kunt u een mengsel van volle melk en half en half gebruiken als vervanging van slagroom.
Serveer het dessert in kleine potjes of vormpjes voor een charmante presentatie tijdens etentjes.
