Ingrediënten:
470 g bloem
350 ml melk
50 g kristalsuiker
30 g gesmolten boter
2 eieren
3 theelepels wijnsteen
2 theelepels zuiveringszout
2 g zout
qs poedersuiker (voor decoratie)
Voorbereiding:
lees verder op de volgende pagina1️⃣ Klop de eieren met de suiker en een beetje melk in een kom los.
2️⃣ Zeef de bloem en voeg deze geleidelijk toe aan het mengsel. Blijf mixen en voeg ondertussen de rest van de melk toe. Voeg het zout, de baksoda, het wijnsteenpoeder en de gesmolten boter toe.
3️⃣ Meng alles goed totdat er een glad mengsel ontstaat.
4️⃣ Verhit een pan met een beetje boter en giet het beslag erin. Zodra de pannenkoeken bol staan, draai je ze om en bak je de andere kant.
5️⃣ Serveer met poedersuiker of je favoriete topping!
Zacht en heerlijk, perfect voor een koninklijk ontbijt!
