Boter: Om de bloedworsten in de pan te bakken. Kies zachte boter, zodat de smaak van de andere ingrediënten niet wordt overheerst.
Zout en peper: Om het gerecht naar eigen smaak op smaak te brengen.
Instructies: Hoe bereid je dit heerlijke gerecht?
Het bereiden van dit gerecht kost slechts een paar eenvoudige stappen en ongeveer 15 minuten van uw tijd. Volg deze stapsgewijze instructies om dit smakelijke gerecht te maken:
Bereid de witte pudding:
Wordt vervolgd op de volgende paginaSmelt een klontje boter in een hete pan. Zodra het mengsel warm is, voeg je de witte pudding toe. Laat ze ongeveer 10 minuten op middelhoog vuur koken. Vergeet niet om ze regelmatig om te draaien, zodat ze aan alle kanten goudbruin worden. Het koken moet voorzichtig gebeuren, zodat de bloedworst niet uitdroogt. De buitenkant moet een mooie goudbruine kleur krijgen, terwijl de binnenkant zacht en sappig blijft.
Bereid de Roquefortsaus:
Terwijl de witte pudding kookt, neem je een andere pan en zet je deze op laag vuur. Voeg de crème fraîche en de in stukjes gesneden Roquefort toe. Roer regelmatig, zodat de kaas goed met de room mengt. Blijf zachtjes verwarmen tot de Roquefort volledig is gesmolten en de saus glad en romig is. Het is belangrijk dat u de saus niet laat koken, omdat de
room dan kan schiften.
