Meng in een kom de zalmsnippers (als u gekookte zalm gebruikt), roomkaas, gehakte basilicum, citroenschil, citroensap, knoflookpoeder, zout en zwarte peper tot het goed gemengd is.
2. Stel de broodjes samen:
Als u gerookte zalm gebruikt, leg dan elke plak plat en doe een klein beetje vulling op één kant. Rol het op tot een strakke spiraal. Als u gekookte zalmfilets gebruikt, snijdt u deze in dunne plakjes, smeert u de vulling erop en rolt u ze op.
3. Koelen of bakken:
Koude optie: Leg de broodjes 15 minuten in de koelkast, zodat ze steviger worden voordat u ze serveert. Gebakken optie (voor gebakken zalmrolletjes): Bestrijk de rolletjes licht met olijfolie en bak ze 10 minuten op 190°C (375°F) tot ze helemaal warm zijn.
4. Serveer en geniet:
Garneer met verse basilicumblaadjes en citroenschijfjes. Serveer als voorgerecht of met een verse salade voor een complete maaltijd.
Kooktijd:
Bereidingstijd: 10 minuten
Afkoeltijd: 15 minuten (indien koud geserveerd)
Bereidingstijd (indien gebakken): 10 minuten
Totale duur: 25 minuten
Voedingswaarde
(per rol, bij benadering)
Calorieën: 120
Eiwit: 12 g
Koolhydraten: 1 g
Vet: 8 g
Vezels: 0g
Natrium: 300 mg
Opmerkingen en tips
Zuivelvrije optie: Gebruik geprakte avocado in plaats van roomkaas.
Extra smaak: Voeg een snufje rode pepervlokken toe voor extra pit.
Bewaren: Bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast, maximaal 2 dagen.
Lekker met: verse groene salade, komkommerschijfjes of keto-vriendelijke crackers.
Deze zalmrolletjes met citroen en basilicum zijn een verse en heerlijke manier om van zalm te genieten met de frisse smaken van citrus en kruiden.
