Bereidingswijze:
-
« Kneed alle ingrediënten voor de ballen samen in een kom en voeg een mespunt peper en zout toe. Vorm zeven stevige ballen die gelijk zijn in grootte. 🥣 »
-
« Laat de gevormde gehaktballen afgedekt een half uur tot een uur rusten in de koelkast. ❄️ »
-
« Verhit een braadpan op middelhoog vuur met wat olie. Leg de ballen in de pan en braad ze hier in 10 minuten gelijkmatig aan alle kanten in. 🔥 »
-
« Verwarm de runderfond in een ander pannetje. Voeg ondertussen de roomboter toe aan de pan met gehaktballen. Braad de gehaktballen ook hier gelijkmatig aan alle kanten in tot ze mooi bruin zijn. 🧈 »
-
« Als de fond warm is, voeg je deze toe samen met de ketjap. Laat dit geheel nog 30 minuten pruttelen op een laag vuur. 🍲 »
Tips:
-
Vervang de nootmuskaat door paprikapoeder of andere kruiden.
-
Smeer wat olie op je handen als het gehakt te veel plakt.
Bewaren:
« Je kunt de gebraden gehaktballen tot twee dagen in de koelkast bewaren of tot drie maanden in de vriezer. «
