Verhit plantaardige olie in een diepe pan op middelhoog vuur.
Bak de gehavende stukjes kip in porties goudbruin en krokant (ongeveer 4-5 minuten per batch).
Verwijder ze en leg ze op een papieren handdoek om overtollige olie af te tappen.
Stap 3: Maak de zoetzure saus
Meng in een pan op middelhoog vuur ketchup, azijn, sojasaus en suiker. Roer tot de suiker is opgelost.
Voeg gember, knoflook, paprika en stukjes ananas toe. Kook gedurende 2-3 minuten.
Meng maizena met water en voeg al roerend toe aan de saus tot deze dikker wordt.
Stap 4: Combineer en serveer
Voeg de gefrituurde stukjes kip toe aan de saus en schep gelijkmatig om.
Serveer warm met gestoomde rijst of noedels.
Tips voor de beste zoetzure kip
Krokante kip: Bak in kleine porties om de kip krokant te houden.
Uitgebalanceerde saus: Pas de verhouding suiker en azijn aan voor de perfecte balans tussen zoet en zuur.
Extra smaak: Voeg sesamzaadjes of gehakte groene uien toe voor garnering.
Geniet van deze zelfgemaakte zoetzure kip die net zo smaakt als je favoriete afhaalmaaltijd! 😋
