toe Haal de pan van het vuur. Roer er snel door:
1 theelepel vanille-extract
2 kopjes pindakaas
Meng tot de pindakaas volledig is gesmolten en het mengsel glad is.
Giet en stel in
Giet het mengsel in de voorbereide ingevette pan. Verdeel het gelijkmatig met een spatel en zorg voor een uniforme dikte. Laat de fudge afkoelen op kamertemperatuur of in de koelkast tot hij volledig gestold is, wat meestal 1-2 uur duurt.
Opschaling voor drie dubbele batches
Bij het gelijktijdig maken van drie dubbele batches:
Gebruik een grote soeppan om het grotere volume op te vangen.
Verdubbel de ingevette pannen of gebruik een grote bakplaat als je liever alle batches in één combineert.
Meng elke batch grondig om consistentie over de grotere hoeveelheid te garanderen.
Pro-tips voor perfecte pindakaasfudge
Gebruik hoogwaardige ingrediënten: De smaak van je fudge wordt beïnvloed door de kwaliteit van je pindakaas- en vanille-extract. Kies voor natuurlijke of premium pindakaas en puur vanille-extract voor de beste smaak.
Vermijd te gaar koken: Een suikerthermometer kan ervoor zorgen dat het mengsel de ideale temperatuur niet overschrijdt. De sweet spot voor fudge ligt tussen 234 ° F en 240 ° F (soft-ball stage).
Pas je Fudge aan: Overweeg voor een leuke draai om mix-ins toe te voegen zoals:
Chocoladeschilfers
Geplette pretzels
