Ingrediënten (voor 4 personen):
- 275 g orzo
- 1 ui, fijngesnipperd
- 250 g champignons, in plakjes gesneden
- 1 courgette, in blokjes gesneden
- 3 el milde olijfolie
- 400 g 100% plantaardige balletjes (2 schalen à 200 g)
- 200 ml houdbare slagroom
- 1 paddenstoelbouillonblokje
Bereidingswijze:
Orzo koken
Kook de orzo volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en zet apart.
Groenten voorbereiden
