Geniet van een hartverwarmende kom chili die perfect is voor een gezinsmaaltijd of een informele dinerparty met vrienden. Deze klassieke chili zit boordevol smaak en is heerlijk op zichzelf of geserveerd met rijst of brood.
🛒 Ingrediënten:
- 2 el plantaardige olie
- 1 grote ui, fijngehakt 🧅
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt 🧄
- 500 g rundergehakt (of kalkoen als je een magere optie wilt)
- 1 tl komijn
- 1 tl gedroogde oregano
- 1 tl gerookte paprikapoeder
- ½ tl cayennepeper (of naar smaak)
- 2 el tomatenpuree 🍅
- 1 blik gepelde tomaten (400 g)
- 250 ml runderbouillon
- 1 blik kidneybonen (400 g), uitgelekt en afgespoeld
- Zout en peper naar smaak
- Verse peterselie of koriander, fijngehakt, voor garnering
